Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Максима Сырникова
Сырников Максим & Громов Сергей
Book 1 of Никита Михалков и Свой представляют
Language: Russian
Publisher: Родина
Published: Nov 15, 2024
Анализ:
- обложка
Библиотека-Жанры:
Дом и семья.Здоровье,
Дом и семья.Кулинария,
Дом и семья.Хобби и ремесла
Тег русский:
Здоровье,
Кулинария,
Хобби и ремесла
Description:
В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и немногих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова «Свой» в течение почти десяти лет. Собирал эти «технологии» приготовления и регулярно делился ими с читателями издания самый авторитетный на сегодня знаток и теоретик в области традиционной национальной кухни, искусный кулинар и успешный ресторатор Максим Сырников. Проверенная веками классика – гурьевская каша, котлета «Пожарская», расстегай, вяземский пряник и т. д. – тут гармонично сочетается с почти забытыми названиями, такими, например, как «перепечи», «кундюмы», «ушное», «кулейка»… Книга будет интересна не только начинающим поварам, но и всем, кто хочет питаться по-русски, испробовать яства, которые предпочитали наши далекие предки. В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.